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春天,这野草是个“宝”,蒸着吃特香,满嘴春天的滋味,早吃早受益

发布日期:2022-03-19 12:59    点击次数:117

春天万物复苏,大当然一片期望盎然的模式,恰是带上家人沿途外出踏青的好时节,一家人外出踏青当然少不了要带上一些可口的,一边呼吸郊野的清新空气,感受大当然的气味,同期还享用春天特有的美食,艾草青团便是可以的遴荐。三月,艾草飘香,这个季节的艾草是最鲜美的技巧,艾草自带幽香,养分丰富,可以入药材也可以做菜,做点心、沏茶水喝等等,都长短常可以的。

艾草对女人很是好,女人吃它可以温中散寒,温经,那几天会特欢然,还可以煮水泡脚,驱寒助寝息,女人别错过,早吃早受益。艾草青团是春天特有的性情美食,不一定要到爽节气才吃,三月的艾草亦然正鲜美的技巧,这个技巧就可以到郊野摘一些嫩艾叶转头给家人制作艾草青团吃了,大人小孩都很可爱,春游踏青还能带上,抗饿浮浅,一天都有精神头。

艾草青团的做法也非常浮浅,馅料的部分亦然多种各样的,咱们当地传统的馅料是椰子馅料、花生芝麻馅等等,现代的年青人更可爱咸蛋黄肉松馅的,这里就共享咸蛋黄肉松艾草青团的做法,浮浅又可口,我方做的莫得任何添加,更养分健康,用料更足,比去买的还要可口。

【蛋黄肉松青团】

食材:嫩艾草、肉松、澄粉、海苔粉、咸蛋黄。

配料:玉米油、沙拉酱、糖

做法:

1、摘转头的嫩艾草清洗干净。滚水下锅焯水一下去掉苦涩味。

2、锅里加入少量净水,下入焯水好的艾草煮沸,把艾草的香味煮出来。然后连同汤水沿途倒入破壁机里打成艾草汁,不需要过滤。

3、盆里加入适量的糯米粉,倒入艾草汁和艾草泥,玉米油和少量糖,揉成不粘手的面团。

4、再搭配一定比例的澄粉(小麦淀粉),这里是200克的糯米粉配上60克的澄粉,这么搀杂做的面团口感更好,软糯还不粘牙。

5、搀杂揉均匀,包裹上一层保鲜膜沉沦名义风干了。

6、接着初始准备馅料的部分。咸蛋黄装盘喷上少量的白酒去腥,上锅蒸熟。

7、蒸熟的咸蛋黄压碎,加入带有芝麻的肉松、海苔粉和适量的沙拉酱。

8、搀杂搅动均匀。

9、取适量的艾草糯米团揉成小圆球,中间压扁包入调好的蛋黄肉松馅料,收口包好揉圆。剩下的艾草糯米团亦然不异的方法包好。

10、把包好的艾草青团垫上油纸沉沦粘锅,然后摆放在蒸笼上。

11、滚水上锅蒸10分钟即可。

出锅装盘即可上桌享用,这么一道家常版的:咸蛋黄肉松艾草青团就做好啦,这么做出来的艾草青团口感幽香,软糯不粘牙,馅料鲜香美味,艾草糯米的幽香,咬一口满嘴都是春天的滋味,果然太香啦,春天春游外出踏青,铭刻做这道美味带上,春游和青团是绝配哦,养分可口又解馋,女人多吃艾草对躯壳也好,还能驱寒暖宫。当今吃它正直季,浮浅养分美味的做法共享给你,可爱可以保藏试试哦。

Llly美食谈烹调小贴士:

1、这里用的是嫩艾草,大师也可以遴荐鼠曲草、艾蒿来做,亦然一样美味的。

2、艾草先焯水挤干苦涩的水,然后再煮出滋味打成泥,不需要过滤,胜仗揉糯米团口感更好。

3、馅料的部分左证我方的喜好来搭配,可以加入花生芝麻馅的,鲜肉馅的都长短常美味的。

馅料春天咸蛋艾草青团艾草声明:该文视力仅代表作家本身,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间作事。

 




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